মাত্র ২০ সেকেন্ডেই রসুনের খোসা ছাড়ান রন্ধনশিল্পী পঙ্কজের কৌশলে

রান্নার আগে রসুনের খোসা ছাড়াতে গিয়ে অনেকটা সময় কেটে যায়। বিশেষ করে একসঙ্গে অনেকটা রসুন ছাড়ানোর প্রয়োজন হলে কাজটি বেশ ঝামেলার হয়ে ওঠে। তবে একটি সহজ কৌশল কাজে লাগালে অল্প সময়েই রসুনের খোসা ছাড়ানো সম্ভব। সেই উপায়ই বাতলে দিয়েছেন জনপ্রিয় রন্ধনশিল্পী পঙ্কজ ভাদৌরিয়া। পঙ্কজের পরামর্শ অনুযায়ী, প্রথমে রসুনের গোড়া ও ডগার দিকের অংশ ছুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে। তার পর রসুনটি মাইক্রোওয়েভে গরম করার উপযোগী... বিস্তারিত